Ingredientes
250g de palitos de cangrejo o gambas. rape.lamgostinos etc.
100g de pimiento rojo
100gr. de pimiento verde
100 gr. de cebolla.
2 huevos duros.
unas hojas de perejil.
VINAGRETA
200gr. de aceite de oliva
50gr. de vinagre
sal.
Preparacion:
Vierta los palitos de cangejos o el pescasdo elejidoe ne l vaso de la thermomix y trocee 4 seg, en velocidad 4 vuelque en un cuenco y reserve,
Ponga los ingredeintes restantes en el vaso y trocee 5 segundos en velocidad 4 hasta que todo quede picadito.(echar las verduras ene lvaso mas o menso del mismo tamaño)Rectifique la sazón si fuera necesario . sacar y reservar. prepare al vinagreta .
Añadir los ingredeintes de la vinagreta y emulsinar (mezclar) en velocidad 5 durante 25 segundos
Añadir esta vinagretas obre el salpico y servir ,(mejor un pcp frío.
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